Ein Hoch auf den Blog-Event Melone, in diesem Monat betreut von Estrellacanela!
Ohne diesen hätte ich bestimmt nicht die geniale Wassermelonen-Inger-Limonade aus dem The Martha Stewart Living Cookbook
ausprobiert. Und natürlich gilt mein Dank auch dem Kleinen Kuriositätenladen – Dank diesem Blogpost war hier natürlich schon der für die Limonade benötigte Ingwersirup im Haus.
Ein wunderbar erfrischendes Getränk, das ich Euch nur wärmstens kältestens empfehlen kann!
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Wassermelonen-Ingwer-Limonade |
| Kategorien: | Getränk, Alkoholfrei |
| Menge: | 6 Portionen |
Zutaten
| 1 | Wassermelone a gut 2 kg; entkernt und entrindet, | ||
| -in Stücken | |||
| 240 | ml | Limettensaft (aus ca. 10-12 Limetten) | |
| 240 | ml | Ingwersirup | |
| H | INGWER-SIRUP | ||
| 500 | Gramm | Ingwer, geschält und in 1/2 cm dicke Scheiben | |
| -geschnitten | |||
| 1 | kg | Zucker | |
| 1 | Ltr. | Wasser | |
Quelle
| nach Martha Stewart Living | |
| Sirup nach Kleiner Kuriositätenladen |
| Erfasst *RK* 30.07.2010 von | |
| Petra Holzapfel |
Zubereitung
Für den Sirup alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 1 Stunde bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Sirup etwas eingedickt und der Ingwer weich ist. Den Sirup durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.
Die Wassermelone entsaften oder pürieren und durch ein Sieb (Flotte Lotte) drehen. Den entstandenen Saft mit dem Limettensaft und dem Ingwersirup mischen und kalt stellen. Die Limonade in einem Krug mit Eiswürfeln servieren.
Anmerkung Petra: Köstlich, sehr erfrischend!
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Zweifelsohne: diese Limo schmeckt! Wie gut, dass ich ebenfalls bereits den tollen Ingwersirup gemacht habe. Denn wer das bisher versäumt hat, zudem kann ich nur sagen: blöder Fehler ;o)! Mit so einem Getränk geht Urlaub auf Balkonien…
Lecker … Grüsse.
Ok, ich mache mich jetzt endlich an den Sirup, damit ich diese köstliche Limonade geniessen kann!
Wenn es wieder wärmer wird, werde ich diesen bestimmt nachmachen. Danke fürs Rezept!
Ich schließe mich AT an…
Der Ingwersirup ist auch noch da – naja, das was ich davon noch übrig gelassen habe…
Schöne Limonade, die sieht auch optisch gut aus!
Dafür habe ich alle Zutaten im Haus.
Ich bin immer noch zu faul für Sirup, auch wenn das hier mal wieder fein aussieht und klingt! Auf die Kombination Ingwer und Wassermelone wäre ich auch nicht unbedingt gekommen.
Den Sirup wollte ich auch schon lang machen. Die Limonade klingt wirklich ausgesprochen erfrischend.
Das ist genau das richtige für den Hochsommer. Schönes Rezept. Danke fürs Mitmachen!