Tandoori-Hühnerkeulen mit Paprika-Couscous

Das Hauptgericht für das Menü des Monats August 2004 ist ein sommerliches Hähnchengericht: Die Hühnerkeulen werden in einer Tandooripaste-Joghurt-Mischung mariniert und im Ofen gebraten, dazu gibt es Couscous mit etwas Paprika und Frühlingszwiebeln aufgepeppt sowie eine minzige Joghurtsauce. Tandooripaste kann man als Fertigprodukt kaufen, ich habe sie selbstgemacht. Auf das Färben mit roter Speisefarbe habe …