Rinderzunge indonesisch – Semur lidah
Mit dem ersten Teil meiner Rinderzunge hatte ich wie bekannt ein mexikanisches Gericht fabriziert. Der zweite Teil wanderte gebraten in ein Kartoffel-Gröstel mit Spiegelei, mit dem dritten habe ich mich jetzt nach Indonesien begeben. Anstoß war ein Rezept in So kocht Bali. Allerdings schien mir das Foto zur Zunge nicht so ganz zum Rezept zu …