Maritozzi all’arancia

Einige Zeit habe ich überlegt, was ich zum 6. mediterranen Koch-Event Italien von Tobias beisteuern könnte. Dann sprang mir in meinem „Auszuprobieren“-Ordner ein Rezept für Maritozzi all’arancia von Profumo di lievito entgegen und alles war klar. Maritozzi, eine römische Spezialität, sind weiche, oft mit reichlich Rosinen und auch Pinienkernen gebackene Brötchen (click). Vor 8 Jahren …

Mezze: Fatteh und Würzmöhren

Auch wenn der Blog-Event Antipasti, Tapas, Mezze beendet ist (hier eine Zusammenfassung aller eingereichten Rezepte), so ist das Thema bei uns sicher noch lange nicht erledigt. Die kleinen Gerichte in verschiedenen Zusammenstellungen eignen sich einfach wunderbar als Essen für heiße Tage. Am Wochenende habe ich nun zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit Fatteh gemacht, sehr …