Eigentlich habe ich dieses Essen ausgesucht, um Moritz, dem bekennenden Liebhaber von geschmolzenem Käse, eine Freude zu machen. Er hat nämlich morgen seine letzte Abiturprüfung, Kolloquium in Chemie. Hätte gehabt, muss man nun besser sagen.…
Heute Früh klagte er über heftige Bauchschmerzen in der Nacht, also habe ich ihn gleich zum Arzt gefahren. Von da wurde er gleich weiter an's Krankenhaus verwiesen, dort die Diagnose Appendizitis bestätigt. Inzwischen sollte er operiert sein.
Die Käsekartoffeln mache ich ihm noch einmal, wenn er wieder zu Hause ist und die Nachholprüfung ansteht – uns haben sie nämlich mit einem schönen gemischten Salat sehr gut geschmeckt.
========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
Titel: | Sennen-Käsekartoffeln |
Kategorien: | Kartoffel, Käse, Vegetarisch |
Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
1 | Essl. | Butterschmalz | |
500 | Gramm | Festkochende Kartoffeln | |
2 | mittl. | Zwiebeln | |
150 | Gramm | Junger Bergkäse oder Raclettekäse (Petra: | |
-Zillertaler Bergkäse) | |||
100 | ml | Sahne | |
Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch…) | |||
Salz | |||
Pfeffer |
Quelle
modifiziert nach | |
Lucas Rosenblatt, Judith Meyer, Edith Beckmann | |
Das große Kartoffelbuch |
Erfasst *RK* 27.05.2009 von | |
Petra Holzapfel |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in 5 mm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken. Den Käse in kleine Würfelchen schneiden.
Das Butterschmalz in einer nicht haftenden Bratpfanne erhitzen. Die Kartoffeln zufügen und unter mehrmaligem Wenden braten. Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, die Zwiebelchen zufügen und fertig braten. Salzen und pfeffern. Die Käsewürfelchen darüber streuen.
Die Sahne mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, über die Kartoffeln verteilen. Nochmal kurz erhitzen.
Mit einem gemischten Salat servieren.
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ach, wie ärgerlich – der blinddarm und zu so einer ungünstigen zeit. ich wünsche deinem sohn gute besserung und dass er das wirklich wunderbar aussehende gericht bald genießen kann.
linnea
Na dann gute Besserung! Der Arme, das kam ja zu einer wirklich ungünstigen Zeit!
Hoffentlich ist er bald wieder fit und kann die Käse-Kartoffeln genießen. Bei uns wird es sie höchstwahrscheinlich heute zum Abendbrot geben 🙂
Oh je, dann mal gute Besserung an den Patienten…
Die Kartoffeln werden notiert, hui, die sehen lecker aus!
Das sieht wirklich toll aus und sehr hübsch auch mit den Schnittlauch-Blüten. Wird unbedingt nachgemacht!!!
Gute Besserung für Moritz!
Auch von mir gute Besserungswünsche für Moritz.
Die Kartoffeln werde ich auch mal probieren, sehen sehr lecker aus und sind ja fix gemacht!
oh mein gott, gib mir kraft! das schaut sooooo lecker aus! deinem sohn die besten wuensche, gott-sei-dank ist der appendix ja eh voellig nutzlos 😉 aber was jetzt mit dem abi???
Ach, der Arme,
gute Besserung und viel Erfolg beim Nachholtermin …
Danke für die guten Wünsche von allen! Es geht ihm schon wieder ganz gut. Heute Abend mit dem Lehrer gesprochen: Nachholtermin wird wohl erst Mitte Juni (nach den Pfingstferien) sein.
Das Rezept kam genau richtig zur Abendbrotzeit :-)Der geplante Kartoffeln-Kohlrabi-Auflauf ist gegen die Sennen-Käsekartoffeln getauscht worden, und die waren ein voller Erfolg! So lecker. Ich habe zusätzlich den Kohlrabi in Würfel geschnitten und mitgebraten. Das gibt es jetzt bestimmt öfter bei uns 😀
auch von mir gute Besserung für Moritz, möge der Lehrer gnädig mit der Nachprüfung in Chemie sein…
Richte bitte Moritz die besten Genesungswünsche von uns aus.
LG
Oh, man. So ein Mist, kurz vor der Klausur. Gute Besserung an Moritz! Das Gericht sieht toll aus.
Das ist eine prima Idee mit dem Kohlrabi, danke für die Anregung!
Da moechte ich doch glatt eine Sennerin sein. Und Gute Besserung!
Schön und lecker sieht es aus, und trotzdem mit nicht allzu viel Sahne. Dem Sohn gute Besserung, und Rückfälle kann’s ja zum Trost nicht geben.
Die besten Genesungswünsche für den armen Moritz. So eine Nachprüfung kann auch von Vorteil sein. Mehr Zeit zum Lernen… und die Aussicht auf das leckere Mahl wird ihm helfen, schnell wieder gesund zu werden.
Was ein Pech, aber junge Leute verkraften das leichter. Gute Besserung. Ob die Atempause zum Nachbüffeln willkommen ist ? Schöner wärs gewesen, die Prüfung hinter sich zu haben. Hab eben die Parmesankartoffeln gemacht, nun stehen bereits die nächsten auf der Warteliste.
bei Chemie als Abifach hätte ich auch einen BlinddarmentzÜndung bekommen….
Na ja, ist ja alles gutgegangen!
Auch von mir alles Gute! Hätte der kleine Blinddarm nicht noch warten können…solch eine Nachprüfung ist schon lästig.
Alles Gute für Deinen Sohn und Dein Rezept muss ich mal mit Ziegengouda ausprobieren. Das schmeckt bestimmt auch gut 🙂
oh! ich wünsche alles gute und vor allem schnelle genesung!
Dein Sohn wird im Krankenhaus wahrscheinlich gar nichts essen, wenn er die guten Sachen von zuhause gewöhnt ist. Ich glaub, er wird sich sehr anstrengen, schnell gesund zu werden. Würde ich auch, bei so leckeren Kartoffeln. Gute Besserung!
Alles Gute für deinen Sohn. Hoffentlich ist in seinem Krankenhaus die Verpflegung so gut wie bei Frau L.
Erstmal: Schließe mich den Genesungswünschen für Moritz an – sehr ärgerlich auf den letzten Metern zum Abi.
Und dann: So einfach, so lecker. Wieder ein tolles Kartoffelgericht!
meine tochter macht zwar erst naechstes jahr abi, ich hab inzwischen aber schon mal probegekocht… war absolute spitzenlecker und wird ins standardrepertoire aufgenommen… yum!