Diese mir bisher noch nicht bekannte Frucht habe ich im sehr gut sortierten Coop-Center in Tenero entdeckt. Die Nectavigne ist ein Kreuzung von Lyonaiser Weinbergpfirsich und Nektarine und erst seit 4 Jahren im Handel. Die Frucht mit purpur-gemasertem Fleisch besitzt ein süß-säuerliches Aroma. Bei mir wanderte sie zusammen mit Aprikosen in diese Tarte.
offenbar waren wir am selben Tag im COOP. Mir sind sie auch gleich aufgefallen. Obwohl die Früchte sich anfassen, wie typisch unreife Nektarinen, merkt man doch noch den Blutpfirsich als Stammvater oder -mutter ? Alles in Allem ist der Blutpfirsich viel saftiger und besser. Händlerprodukt. Transport- und lagerfähig.