Video: Toast aus der Brotfabrik

Via The Fresh Loaf bin ich auf dieses Video gestoßen – es zeigt die Fabrikation von Mehrkorn-Toastbrot im großem Stil. Mal ganz interessant, die einzelnen automatisierten Arbeitschritte zu sehen.

Hier also in Englisch "How Bread is Made":

3 Antworten auf „Video: Toast aus der Brotfabrik“

  1. Wie ein Mehrkorntoast sah das aber nicht aus… Dennoch: sehr spannend. Und ein klein wenig beruhigend: Fermentationszeiten sind noch recht lang und nicht chemisch verkürzt. Wobei das wohl auch bei einer ganzen Reihe von Broten der Fall sein wird.

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